雄勝の豊かな森と穏やかな海が育んだ「雄勝町の海産物」

美味しい海の幸の宝庫として名高い、三陸地方。

青森県、岩手県、宮城県の太平洋沖に広がる海域「三陸沖」は、世界三大漁場の一つにも数えられるほど。日本が誇る豊かな海には、多種多様な魚たちが集まります。また、複雑な三陸のリアス式海岸が作り出す穏やかな波の入り江では、養殖業を始め、様々な海産物が育まれています。

その三陸海岸の一部にある、石巻市雄勝町。この町には、緑深い山々と海が作り出した、美しく豊かな雄勝湾があります。

山と海、どちらもあるからこその栄養豊富な海。その雄勝の山と海が育んだ、自慢の海の幸の魅力に触れてみましょう。

海からの”美味しい恵み”を育む雄勝湾

古くから養殖業が盛んに行われていた雄勝町。豊かな山々と深い入り江が織りなす雄大な自然が広がる雄勝湾には、ホタテや牡蠣の養殖筏が浮かび、美しい漁村の風景を作っています。

季節ごとに様々な海の幸が水揚げされている雄勝湾。穏やかな雄勝湾によって育まれる海産物は、まさに絶品。宮城県でも随一の漁村である雄勝町は、一年を通して豊かな海産物で賑わっています。

それも、雄勝湾の海底から湧き出るミネラルたっぷりの伏流水により、栄養豊富ながら水温が年間を通して低く安定しているからなのだとか。自然の力を借りながら受け継がれている雄勝町の漁業。この雄大な景色と豊かな海を有する雄勝町が、”日本一美しい漁村”と評されているのも納得です。

雄勝の海が育んだ自慢の海の幸

リアス式海岸ならではの複雑な入り江が作り出す、緩やかな波と栄養豊富な海。その内海を有する雄勝湾では、絶品の海産物が育まれています。今回は、数ある自慢の海産物の中から、一部をご紹介します。

ホタテ

宮城県内で第1位のホタテ水揚げ量を誇る、雄勝町。肉厚な身は、柔らかさがありながらも、噛みしめるごとに美味しさが口の中に広がります。

毎年10〜11月ごろには、ホタテ祭りが開催されています。（漁の状況から、「おがつ海鮮まつり」になる場合もございます）

ホタテ祭りは、新鮮で肉厚のホタテを求め、町内外から1千人以上が訪れるほどの人気のお祭りです。当日はなんと日の出前から列を作っているのだとか。地元の人々も心待ちにしているのが伺えますね。

祭りでは、ホタテ釣りが楽しめたり、剥きたてのホタテの網焼きやホタテご飯など、心ゆくまで雄勝のホタテを堪能できます。また、美味しい楽しみだけでなく、ライブステージや参加型イベントも開催。家族みんなで楽しめるお祭りです。

ウニ

言わずと知れた高級海産物の一つであるウニ。旬の初夏には、雄勝湾でもたくさんのウニが水揚げされています。

この地方で多く獲れる「キタムラサキウニ」は、白く美しい身と甘くとろける美味しさが特徴。そのままでも、ご飯に載せても美味しくいただけますよ。

毎年6月〜7月ごろには、ウニ祭りが開催されています。

水揚げしたばかりの新鮮なウニを始めとした雄勝の海産物が味わえるこのお祭りは、ホタテ祭りと同様に町内外から多くの人が訪れる人気のお祭りです。

旬を迎えた雄勝の甘いウニはもちろん、ウニをたっぷりとのせたウニ丼の他、雄勝町内外の様々な店舗が自慢の美味しいものをご紹介しています。どれにしようかな、と迷いながら食べ歩きをしてみても楽しめそうですね。

ウニ祭りも、ライブステージや参加型イベントが開催され、一日中楽しめます。

牡蠣

森からの恵みが蓄えられ、栄養豊富で穏やかな波の雄勝湾では、濃厚で美味しい牡蠣が育ちます。とろりと濃厚な旨味の中に、自然な塩味を感じる雄勝の牡蠣。一度食べたら忘れられない、毎年旬の時期が待ち遠しい美味しさです。

雄勝の海の幸を新鮮なうちにいただく「おがつ店こ屋街」

たくさんの美味しい魅力に溢れた雄勝町。海の幸は、できれば新鮮なうちにいただきたいものですね。

雄勝町には、「おがつ店こ屋街」という地元のお店や会社が集まっている商店街があります。ここは、東日本大震災で甚大な被害を受けた雄勝地区にある唯一の商店街として、地元の人々の暮らしを支えています。

また、ホタテ祭りやウニ祭りなどのイベントも、ここおがつ店こ屋街で開催されています。雄勝町に暮らす人も、祭りを楽しみに来た人も、みんなが集い親しまれている商店街です。

毎月開催しているイベントだけでなく、もちろん地元ならではの獲れたて新鮮な海鮮を食べられる飲食店も！雄勝の海の恵みをこの雄勝の地でいただきましょう。

獲れたてを味わう！雄勝町で漁業体験してみませんか？【雄勝の渚泊】

雄勝町の魅力を堪能するなら、渚泊（なぎさはく）してみませんか？

「渚泊」とは、日本の漁村地域への滞在型旅行のこと。

宮城県石巻市雄勝町では、2017年3月より、この渚泊事業をスタートしました。雄勝町渚泊推進協議会が中心となり、泊まるからこそ味わえる雄勝町の魅力をご紹介しています。

雄勝町の渚泊では、特産品であるホタテやウニなどの漁業体験が楽しめます。地元の漁師さんサポートの元、本格的な漁具を使用しての漁業体験は、心に残る旅の思い出になりそうですね。



実際に暮らすように泊まることで生まれる、地域の人たちとの出会いやふれあいは、いつもの旅行では味わえない、渚泊ならではの醍醐味。ぜひ一度、楽しんでみてはいかがでしょうか。

雄勝町の渚泊について、詳しくはこちら

記事／さとゆめ編集部